맛찬들 쫄면 기본 조리법

1. 1.면을 해동 시킨 후 찬물에 담가 가볍게 비빕니다.
2. 2. 끓는 물에 30초~1분 정도 삶아 저어서 면이 부드러울 정도로 익힙니다.
3. *50초 이상 삶으면 면이 퍼질 수 있으니 주의해주세요.
4. 3. 면을 건져낸 후 찬물에 3~4회 충분히 헹구어 사리를 준비합니다.

옛날 국물 떡볶이 + 쫄면

1. 1. 냉동된 쫄면사리를 찬물에 풀어 준비해주세요.
2. 2. 물 850ml 넣고 분말스프, 어묵, 쫄면사리를 넣고 가열해주세요.
3. 3. 쫄면이 어느정도 익으면 떡을 넣고 끓여줍니다.
4. 4. 끓기 시작하면 불을 낮춰서 쫄면이 바닥에 붙지 않게 푹 끓여 조리해 주세요.

비빔만두 레시피

양념장 : 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 다진마늘(조금), 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 조금

1. 1. 오이,양배추,당근 등 각종 야채를 먹기 좋게 자르고, 쫄면은 기존조리법에 맞춰 삶아줍니다.
2. 2. 준비된 양념장에 야채와 쫄면을 버무려 준비합니다.
3. 3. 납작만두 또는 김말이를 기호에 맞게 익힌 후 버무린 야채와 쫄면을 예쁘게 담아줍니다.
4. * 양념장 준비가 어려운 경우 골뱅이무침 소스나 쫄면장 소스를 이용해도 좋아요!

골뱅이 무침

1. 1. 조리된 면에 각종 채소와 계란, 골뱅이를 얹어서 양념장과 함께 비벼주면 새콤달콤한 골뱅이 무침이 완성!

짜장쫄볶이

1. 1. 냄비에 물 850ml 와 짜파구리 스프 120g을 넣어 끓여줍니다.
2. 2. 물이 끓어오르면 해동된 쫄면과 어묵을 넣어 소스가 눌어 붙지 않게 저어주며 끓여줍니다.
3. 3. 쫄면이 어느정도 익으면 떡을 넣고 끓여줍니다.
4. 4. 김말이, 야끼만두, 계란 등 각종 토핑류를 올려주면 good~