쫄깃한 국민 반찬·간식 진미채를
특제 파우더에 입혀 바삭하게 튀겨 만든
튀김계의 다크호스
시중에 판매 중인 과자 타입과는 전~혀 다른
귀찮게 베터 믹스 가루 묻혀 튀기던 힘든 시절은 이제 그만!
1차 유탕 처리된 진미채 후라이드는 기름도 깨끗, 조리 시간도 단축시켜줘요.
매장에서 사용하기 알맞게 개발된 타입으로
준비는 푸딩이 할 테니,
사장님은 손님에게만 집중하세요!
준비물 : 진미채 후라이드 100g, 채어묵 80g, 후추, 청양고추 마요 소스 20g, 청양고추 슬라이스 5g, 훈제 머스타드 소스 20g, 건파슬리 0.1g
TIP. 진미채와 채어묵은 채반(튀김 용기)에 담아 튀기면 조리 후 꺼내기 편리해요.
TIP. 진미채와 채어묵은 오래 튀기면 딱딱한 식감을 가질 수 있으니 주의해 주세요.
원가 합계
원가율
준비물 : 진미채 후라이드 100g, 치킨 가라아게 200g, 양념치킨 소스 85g, 다진 마늘 20g, 다진 파 20g, 식용유 30g, 꽈리고추 50g
꽈리고추와 진미채를 닭강정(or 양념치킨) 위에 올려 색다른 플레이팅으로 메뉴를 선보일 수 있어요. 잘 튀겨진 진미채만 올려주면 여수 명물 닭강정 완성!
원가 합계
원가율
준비물 : 진미채 후라이드 100g, 감자튀김 300g, 치즈 갈릭 드레싱 15g, 어니언 소스 15g, 뿌링클스 시즈닝 15g, 디아블로소스 15g, 새우칩 68g
새우칩 과자와 진미채, 감자튀김의 화려한 만남! 유탕기 조리 1번으로 끝내는 초스피드 메뉴~ 완벽한 비주얼에 남다른 볼륨감까지 보여주는 튀김 플래터 탄생!
TIP. 각종 소스와 함께 플레이팅 하는 것을 추천드려요.
원가 합계
원가율
감자튀김 케이스에 감자튀김만 담는다는 편견은 이제 그만! 깨끗한 케이스 안에 진미채 후라이드를 넣어 보세요. 어디서도 보지 못한 이색적인 플레이팅~ 비주얼 만점 감자튀김 케이스 플레이팅이 완성됩니다.
※이미 냉동된 제품이므로 해동 후 재냉동하지 마십시오!
1~2인분
쉬움
약 30초 소요
※ 너무 많은 양을 조리할 경우 진미채 후라이드의 부드러움이 없어지며, 다소 딱딱해 질 수 있으니 유의해 주세요.
※ 100g이 담긴 양입니다.
1~2인분
쉬움
약 3분 소요
※ 너무 많은 양을 조리할 경우 진미채 후라이드의 부드러움이 없어지며, 다소 딱딱해 질 수 있으니 유의해 주세요.
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드라이아이스의 경우 수령시에는 기화되어 빈 봉투만 남아 있는 경우가 있으니 참고해주세요.
수령시간대가 늦어지거나 더욱 신선한 배송을 위해서 냉동 상품의 경우 드라이아이스를 추가구매 하시면 좋습니다.
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